8 Makanan Tradisionil Jawa yang Enak Ini Sebelum Punah!

Tiap-tiap wilayah tentunya miliki ciri-khas makanan yang unik di www.ionwin88.net serta berlainan. Ditambah lagi makanan tradisionil yang masih miliki bumbu rempah yang unik. Untuk memperoleh beberapa makanan nusantara itu tentulah akan tambah nikmat apabila disantap langsung dari asal daerahnya. Namun, ada banyak makanan tradisionil yang saat ini sukar didapati loh! Hemm mungkin lantaran bahan makanannya yang sukar diketemukan, atau memang hasrat orang yang mulai berlainan. Yuk baca makanan tradisionil unik Jawa apakah saja yang mulai langka waktu ini.

1. Mie lethek

Mie Lethek adalah makanan unik dari Yogyakarta. Makanan ini miliki warna yang kusam, dalam bahasa Jawa dikatakan "lethek". Oleh karenanya mie ini juga di kenal dengan istilah mie lethek. Tidak seperti makanan unik Jawa yang lain yang seringkali kita jumpai di banyak wilayah lain, mie lethek ini cukup sulit diketemukan. Kebanyakan pelancong yang bertandang ke Jogja bakal ke wilayah bantul untuk merasakan langsung mie lethek ini.

Mie lethek bahannya basic tepung tapioka serta gaplek, diproses dengan cara tradisionil tidak dengan pewarna makanan serta bahan kimia lainnya. Mie lethek biasa di masak di atas tungku anglo bahannya bakar arang batok kelapa lantas di gabung dengan bermacam bumbu dapur. Seperti olahan mie yang lain, mie lethek pun diproses jadi mie goreng, mie rebus sampai jadikan gabungan nasi seperti magelangan. Apabila udah diproses, mie berwarna kusam ini jadi benar-benar merayu hasrat.

Baca Juga : Batagor Dari Bahan Yang Tidak Terpikirkan Bisa Menghasilkan Cita Rasa Yang Luar Biasa

2. Clorot

Clorot ialah jajanan unik dari Purworejo yang dibikin dari adonan tepung beras serta gula merah yang dikukus. Clorot ini miliki struktur kenyal serta rasa-rasanya manis, banyak di nikmati pelancong yang bertandang ke Purworejo. Kecuali rasa-rasanya yang unik, paket untuk membungkus clorot juga unik. Bungkusnya dibikin dari daun kelapa muda yang dibikin kerucut, melingkar serta memanjang serta tengahnya berisi adonan.

3. Semanggi

Makanan yang satu ini adalah makanan unik dari Surabaya. Bahannya baku rumput semanggi, membuatnya pun di gabung dengan rebusan kecambah. Lalu, disiram dengan bumbu yang terdiri dalam garam, gula, cabai, petis, kacang tanah, serta ketela rambat.

Selintas makanan ini seperti pecel yang seringkali kita dapati, namun yang memilah ialah gabungan rasa petis serta ketela pada bumbu kacangnya. Sebagai langka pada makanan ini ialah rumput semanggi tersebut. Konon, rumput semanggi diumpamakan jadi peruntungan. Untuk menjumpai penjual makanan ini lantas cukup sukar di Surabaya, kebanyakan yang jual bakal keliling keluar masuk kampung.

4. Grontol jagung

Makanan tradisionil yang bahannya basic jagung manis ini datang dari Jawa Tengah atau biasa juga di kenal jadi brondong jagung. Pengolahannya dengan merebus jagung manis, lantas diberi dengan parutan kelapa dengan gula pasir. Grontol jagung waktu ini kian sukar didapati, ditambah lagi jumlahnya olahan yang menyerupai dengan grontol jagung di jual di market. Kebanyakan diproses dengan keju, susu, atau cokelat. Walau sebenarnya pemrosesan asli grontol jagung tersebut tidak kalah nikmat loh.

5. Jadah

Jadah makin banyak dicari saat Sultan Hamengkubuwono IX sempat mencicipinya serta kecanduan. Makanan ini datang dari beras ketan di masak bersama-sama parutan kelapa serta garam. Sehabis di masak lantas ditumbuk serta dipotong sesuai dengan hasrat. Selintas menyerupai dengan olahan beras ketan biasa, tapi makanan ini bakal kian nikmat apabila dihidangan dengan tempe bacem.

Teknik menghidangkannya juga unik, potongan jadah bakal ditumpuk berbentuk burger serta di tengahnya disisipkan tempe bacem. Apabila kamu mau mencicipinya, bisa mendatangi wilayah Kaliurang yang tenar dengan jadahnya yang tenar.

6. Orem-orem

Orem-orem adalah makanan unik yang datang dari Malang, Jawa Timur. Isi dari makanan ini ada sayatan tempe, potongan ketupat, ayam dan dikit sayuran seperti kecambah yang biasa di masak dengan kuah santan yang kental. Kekhasan dari orem-orem ini, kebanyakan di masak dengan memakai arang. Bara api itu lah yang memberi aroma pada bumbu jadi kian nikmat. Dahulu makanan ini senantiasa disiapkan di sejumlah hajatan. Tapi, waktu ini cuma ada banyak tempat tenar yang jual orem - orem di Malang.

7. Kue kipo

Kue Kipo ialah kudapan yang enak datang dari Kotagede. Ditambah lagi bila disiapkan dengan situasi yang hangat. Miliki bentuk yang lonjong, teksturnya yang kenyal serta warna kehijauan dengan isian gula Jawa yang menggugah hasrat. Bahan pokok dari kue ini ialah tepung beras yang di gabung dengan tepung ketan. Untuk adonannya, di gabung dengan parutan kelapa, daun suji serta pewarna hijau alami seperti daun pandan.

8. Pecel sego abang

Santapan kuliner yang satu ini datang dari kota Solo. Yang memilah pecel sego abang dengan lainnya adalah nasi merah yang disiapkan. Pecel lezat ini terdiri dalam banyak sayuran dimulai dari daun pepaya, bayam, lamtoro, tauge, kembang turi serta kemangi. Sambal pecelnya pun dikit berlainan, lantaran dibikin dari wijen hitam hingga warnanya tampil lebih pekat. Tuturnya, santapan kuliner di kota Solo ini hampir jarang-jarang didapati loh.